Actualités CHR

• Marriott acquiert l'enseigne lifestyle CitizenM

  27 May 2025 | 10:00

  "Le groupe américain Marriott a annoncé le 28 avril la conclusion d'un accord pour l'acquisition de l'enseigne lifestyle néerlandaise citizenM ainsi que de la propriété intellectuelle associée, pour un montant de 355 M$ (environ 295 M€). Ce rachat a pour ambition “d'accélérer son expansion sur le segment lifestyle et ‘select-service'”, gamme d'hôtels qui garantissent des services essentiels haut de gamme, sans superflu, à destination de clients soucieux du rapport qualité-prix."

• Le SNARR élit à nouveau Romain Girard à sa tête

  26 May 2025 | 10:00

  "Lors de sa dernière Assemblée Générale, le Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (SNARR) a confié à nouveau sa présidence au directeur financier de McDonalds France, tout en élisant un nouveau bureau."

• La Fresque de la Restauration place la restauration au cœur de la transition alimentaire

  26 May 2025 | 10:00

  "Annoncé sur le Sirha Lyon en janvier dernier, le jeu de réflexion collective et d'impulsion à la transformation des pratiques a été présenté dans sa version achevée  le 20 mai [2025] par le cabinet de conseil Hazelle."

• Salad & Co lance Kids&Co

  26 May 2025 | 10:00

  "L'enseigne du groupe Agapes veut devenir la référence des restaurants Kids Friendly."

• Emploi : pourquoi tant de postes disponibles dans la restauration malgré un chômage élevé ?

  26 May 2025 | 10:00

  "Le restaurateur Stéphane Manigold a pointé du doigt les demandeurs d'emploi, qu'il accuse de profiter du système d'allocations pour éviter de travailler dans la restauration. Une sortie polémique qui relance le débat sur la réglementation du chômage dans les secteurs en tension, entre chiffres flous et réalité du terrain."